料理へのこだわり | 千葉県君津市の海鮮なら海鮮食堂 膳

メインの食材である海鮮の味にこだわり、千葉県内の店主の出身地を中心に仕入れています。また、まぐろ等に関しては東京の豊洲へ赴き、細部まで妥協することなく食材を調達して料理に活用しております。

店主の家や親戚宅で栽培された、新鮮な野菜を海鮮サラダ等で味わえます。野菜のみのシンプルなサラダや、豆腐の入った健康的なサラダもご用意しております。野菜の地産地消も行いながら、君津市で営業中です。

日本の主食でもあるお米は、石川商店から仕入れています。千葉産コシヒカリと山形産ササニシキをブレンドしたごはんを丼ぶり等でお楽しみください。単品のごはんメニューも用意しながら、君津市で様々な料理を取り扱っています。